登山シーズン前の静かな富士山
昨夜の強風で湿った空気が吹き飛んだのか？ 朝から良いお天気で富士山が綺麗に見えます。 この時期にこれだけハッキリ見えるのは珍しいです。 登山シーズン前の静かな富士山、白い筋になった残雪が何だか風情を感じます。  …
遅れてごめんね♪父の日
まだまだ父の日ギフトのご注文が入っています。 そこで一日延ばして6/20（月）までご注文受け付ける事に致しました。 偉大な父は寛大、遅れてもきっと許して喜んでいただけるでしょう！ ■フォレスト本店 遅れてごめんね♪父の日…
父の日を前に疲れ果てて・・・
明日（6/19）が父の日ですが、お店ではすでに終わった気分です。 父の日のコーヒーギフト作りやっと終わったからです。 イベント用の発送はとっても気を使います。 たった一日ずれてしまっただけで何にもなりません。 当店ではお…
雪解け順調な富士山
今朝の富士山です。 雪解けが進んで白い部分が少なくなり空の色に同化して来ました。 画像では良く見えていますが、老眼では目を凝らしてやっと見える程度です。 残雪がなかったら見過ごしていたかもしれません。
見た目と風味のギャップ
今月おすすめコーヒーのメディナ農園産グァテマラ・アンティグアです。 ここ数年使用しており、その癒される風味は折り紙付きですが、昨年末ころからちょっと浮気して使っていたカペティロ農園産のグァテマラに比べ、見た目が気になりま…
3日連続の富士山画像
今朝も富士山が綺麗に見えていました。 これで三日連続、梅雨入り前としては珍しいような・・・ そこで3日連続の富士山画像を載せてみました。 雪解けの様子がわかるでしょうか？ 2016年6月2日の富士山 2016年6月3日の…
Ice coffee コーナー充実♪
気温上昇と供にアイスコーヒーが人気になって来ました。 これからは水出しアイスコーヒーも常時店頭に置くように致します。 ガムシロが無くとも美味しく頂けるマイルドなアイスコーヒーです。 どうぞお楽しみください。
100年前のコーヒー焙煎技術と徒弟制度
カペティロ農園産のグァテマラが終了しました。 休み明けはメディナ農園産のグァテマラ・アンティグアとなります。 焙煎が終わったころ、お客様との雑談で「100年前のコーヒー焙煎技術は？」と質問されました。 当店の焙煎機は約1…