ブルーマウンテンNO1の焙煎
久しぶりにブルーマウンテンNO1の焙煎作業です。 焙煎量は10kgを三ヶ月程度はもたせたいので、一回は700gとしました。 年末の分はまた確保せねば・・・ まずは、焙煎の前に生豆のハンドピック。 700gの生豆に対して欠…
台風通過2日目の富士山
台風通過から二日後、やっと富士山の全体像が見えました。 今回の台風、とうとう大きな被害が出てしまいました。 もっとも、堤防決壊という事は自然災害より人災のような気がします。 豪華な国立競技場よりも、国民の命を守る施設の充…
サマーフェスタinサンステージ緑園都市
そのコーヒー出張販売（前の記事の続き）は、緑園都市の巨大マンション、サンステージ西の街の恒例サマーコンサートです。 例年、夏の夜のイベントなのでアイスコーヒーを販売していたのですが、さすがに今日はホットコーヒーです。 コ…
W台風接近中の富士山
2つの台風が日本列島に近づいているようです。 空模様にまだまだ気配は見えていませんが、海は大荒れのようですね。 富士山もうっすらと見えていましたが、笠雲らしきものも見えません。 しかし油断は禁物ですね。
まだまだ緑の糸ですが・・・
今年は春先の天候不順で緑のカーテンにするゴーヤの植え付けに一度失敗してしまいました。 その後、ご近所の方からゴーヤの種子をいただき、ようやくネットにからみ付くようになりました。 お盆も過ぎてゴーヤもかなりあせっているのか…
マンデリンの価格背景
夏場になってから深煎りコーヒーが人気です。 従来の深煎りファンの方に加えて、アイスコーヒー用で需要が増しているのだと思います。 そんな中、良質なマンデリン生豆の高騰に苦しんでおります。 マンデリンほど、価格と品質が正比例…
ブルマンは「白いダイア」となってしまうのか
高級銘柄のコーヒー豆高騰がとうとうニュースになってしまいました。 当店でもブルーマウンテンNO1が欠品状態になったままです。 やっと少し市場に出回って来ましたが、以前の2倍以上の価格で手が出ません。 しばらく落ち着くのを…
猛暑日の涼しげな富士山
今日もポンと軽く気温35度越えの猛暑日です。 ここまで続くとウンザリを通り越してアキラメ、そして猛暑日連続の記録更新に期待してしまうのでしょうか？ そんな下界の暑さを眼下に今日も富士山が涼しげな姿を見せてくれました。 良…