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今朝は山開き後初めて富士山が見えました。 風が強く流れる雲で見え隠れしていました。 登られている方は強風で苦労しているでしょうね。 それより感動の方が強烈でしょうか?

登山シーズン前の静かな富士山

昨夜の強風で湿った空気が吹き飛んだのか? 朝から良いお天気で富士山が綺麗に見えます。 この時期にこれだけハッキリ見えるのは珍しいです。 登山シーズン前の静かな富士山、白い筋になった残雪が何だか風情を感じます。 &nbsp…

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父の日

まだまだ父の日ギフトのご注文が入っています。 そこで一日延ばして6/20(月)までご注文受け付ける事に致しました。 偉大な父は寛大、遅れてもきっと許して喜んでいただけるでしょう! ■フォレスト本店 遅れてごめんね♪父の日…

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父の日ギフト

明日(6/19)が父の日ですが、お店ではすでに終わった気分です。 父の日のコーヒーギフト作りやっと終わったからです。 イベント用の発送はとっても気を使います。 たった一日ずれてしまっただけで何にもなりません。 当店ではお…

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今朝の富士山です。 雪解けが進んで白い部分が少なくなり空の色に同化して来ました。 画像では良く見えていますが、老眼では目を凝らしてやっと見える程度です。 残雪がなかったら見過ごしていたかもしれません。

グァテマラ・アンティグアメディナ農園産(ハンドピック前)

今月おすすめコーヒーのメディナ農園産グァテマラ・アンティグアです。 ここ数年使用しており、その癒される風味は折り紙付きですが、昨年末ころからちょっと浮気して使っていたカペティロ農園産のグァテマラに比べ、見た目が気になりま…

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2016年6月2日の富士山

今朝も富士山が綺麗に見えていました。 これで三日連続、梅雨入り前としては珍しいような・・・ そこで3日連続の富士山画像を載せてみました。 雪解けの様子がわかるでしょうか? 2016年6月2日の富士山 2016年6月3日の…

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6月の富士山

久しぶりに富士山が見えました。 すっかり雪も少なくなって、夏富士への衣替えの最中です。 これだけ綺麗に見えるのは、ブログの記録では5月18日以来のようです。 実際は夕方など見えている日もありましたが、朝は必ずチェックして…

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気温上昇と供にアイスコーヒーが人気になって来ました。 これからは水出しアイスコーヒーも常時店頭に置くように致します。 ガムシロが無くとも美味しく頂けるマイルドなアイスコーヒーです。 どうぞお楽しみください。  

焙煎時のコーヒーの香りを楽しめるのは焙煎人だけの特権です。 煎り上がったコーヒー豆の香りは完成されたものですが、焙煎時はその過程で香りが常に変化します。 中でも好きなのが、青白い生豆がキツネ色に変化する時の甘い香りです。…

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