春の富士山
今朝は久しぶりに富士山が見えていました。 雪に覆われ真っ白な姿ですが、裾野の方は雪解けが進んでキザキザ模様になって来ました。 これから日を追うごとに白い部分が無くなってくるでしょう。 どんな姿でも富士山は美しい山です。
やっぱり抜けていました
4月から変えたおすすめ品のポスターですが、やっぱり肝心な部分が抜けていました。 おすすめ品は10%増量（容器ご持参で20%）なのに、そのコメントを忘れていました。 今日、遠慮がちにお客様のご指摘で発覚しました。 お客様っ…
小さな桜と富士山
あちこちで桜が見られるようになりました。 今週末がお花見のピークでしょうね。 手前の山にもポツリポツリと桜の木が見えます。 雑木林の中なのでお花見の対象にはならないでしょうが、一生懸命咲いて健気な感じがします。
コーヒーの焦げ味の原因
先日の記事「焦げた深煎りコーヒーは身体に悪い」にはご興味を示された方が多かったようです。 コーヒー本来の苦味と焦げ味を混同されているケースも多いようですが、コーヒー本来の苦味は口に残らず、焦げ味は口に残ります。 食パンを…
焦げた深煎りコーヒーは身体に悪い
ネットのニュースで気になる記事を発見しました。 食品を焦がす事で発がん性物質が発生する事は良く知られていますが、その摂取量がコーヒーを含む飲料からが約17％を占めているそうです。 参照記事「ヨミドクター」 コーヒーの焦げ…
3/22今朝の富士山
連休明け、お天気は良くなりましたが風が冷たい一日でした。 そんな気温でも桜がチラホラ咲いて来ました。 富士山手前の山にもうすピンク色の花を付けた樹が見えます。 何の花だか気になります・・・ 富士山は白い頭が見えるだけでし…
ブラジルコーヒー豆焙煎三杯目
連休最終日、東京では桜の開花宣言が出ましたが、横浜は肌寒い一日でした。 春ブレンドの売れ行きが好調で、ブレンドに使うブラジル豆が焙煎しても追いつかない状態でした。 いつもは1～2杯の焙煎ですが、今日は三杯、それでも夕方在…